Зарегистрироваться сейчас

Авторизация

Забыл пароль

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.

Авторизация

Зарегистрироваться сейчас

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.Morbi adipiscing gravdio, sit amet suscipit risus ultrices eu.Fusce viverra neque at purus laoreet consequa.Vivamus vulputate posuere nisl quis consequat.

Как приготовить лазанью с овощами и креветками

Как приготовить лазанью с овощами и креветками

Лазанья — очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. В этом рецепте, мы расскажем как приготовить лазанью с овощами и креветками в домашних условиях.

Для приготовления лазаньи в домашних потребуются следующие ингредиенты:

  • листы теста для лазаньи (упаковка 400 г);
  • морковь (2 шт);
  • цуккини (200 г);
  • томаты свежие (200 г);
  • мука (2 стол. л.);
  • креветки (0,5 кг);
  • масло сливочное и оливковое (по 3 стол. л.);
  • пармезан (50 г);
  • бульон (0,5 стак.);
  • сливки 30% (450 мл);
  • лук репчатый (1 шт);
  • горчица дижонская (0,5 стол. л.);
  • чеснок (2 зубка);
  • измельченный тимьян (2 щепотки);
  • соль, рубленая зелень, перец черный (на вкус).

Как приготовить лазанью с овощами и креветками | Рецепт

Креветки пересыпаем в дуршлаг, даем оттаять, после чего очищаем. Несколько самых крупных сразу откладываем на блюдце.

Срезаем кожуру с моркови, натираем корнеплод на средней терке. Моем и рубим полукольцами цуккини, томаты режем ломтиками.

Крошим луковицу кубиками, чеснок пропускаем сквозь пресс — оба ингредиента переправляем в сотейник с оливковым маслом, обжариваем пару минут. Добавляем измельченную морковь, продолжаем готовить, перемешивая.

Через 5 минут присоединяем цуккини, жарим при частом помешивании четверть часа. На очереди томаты, их туда же — готовим еще 3-4 минуты и вливаем бульон. Бросаем тимьян, прикрываем овощи крышкой, тушим 8 минут, сделав слабым жар конфорки.

К тушеным овощам добавляем морепродукты и соль по вкусу. Приправляем начинку для лазаньи острым перцем, 2 минуты прогреваем — отставляем.

Отдельно в ковшике разогреваем сливочное масло. Даем полностью расплавиться, после чего подсыпаем муку и пассеруем до сочного желтого оттенка. Отправляем туда холодные сливки, увариваем соус до густоты сметаны, в процессе подмешав дижонскую горчицу.

Листы лазаньи отвариваем в объемной кастрюле, руководствуясь указаниями на упаковке. В воду обязательно надо добавить 1 стол. ложку оливкового или любого растительного масла. Берем подходящую по величине форму для запекания лазаньи, промазываем дно маслом и кладем слой из отваренных листов теста.

Поливаем порцией сливочного соуса, выкладываем пару ложек овощей с креветками, прикрываем листами лазаньи. Слои повторяем, насколько хватит всех ингредиентов. Верхний слой теста поливаем растопленным маслом и посыпаем пармезаном, измельченным на терке.

Рядами выкладываем несколько зарезервированных креветок. Запекаем до готовности в духовке, заранее включенной при 210 градусах. При подаче лазанью разрезаем на порции. Вкусной вам дегустации!

About Kak.Wiki

Администрация сайта Kak.Wiki

Мои подписчики

Leave a reply